| 会社名 | 日の出食品株式会社 |
| 代表取締役 | 髙 山 功 |
| 操 業 | 昭和７年１２月 |
| 設 立 | 昭和２３年３月 |
| 資本金 | １,０００万円 |
| 営業種目 | ソース類製造、醤油・調味料販売 |
| 本 社 | 京都市中京区壬生西大竹町２０番地 |
| 取引銀行 | 三井住友銀行円町支店 |
| 東京三菱ＵＦＪ銀行京都支店 | |
| 主要取引先 | 京都･大阪･滋賀の飲食店・食品加工業者及び酒類卸小売店 |
会社経歴
| 昭和７年１２月 | 先々代社長髙山為治が、京都市上京区に髙山商店を創立、 酒類・醤油の販売を開始 |
| 昭和２１年２月 | 現在地（京都市中京区壬生西大竹町２０番地）にて日の出食品を設立アミノ酸醤油及びソースの製造を開始 |
| 昭和２３年３月 | 日の出食品株式会社に組織変更する 資本金１９５,０００円 |
| 昭和２６年１月 | 資本金６００,０００円に増資 |
| 昭和５１年１０月 | 本社事務所を税理士事務所内（京都市西京区嵐山宮ノ前町６番地の４）に移転 |
| 平成７年１０月 | 資本金１０,０００,０００円に増資（最低資本金制度の改正により） |
| 平成９ 年４ 月 | 本社事務所を現地（京都市中京区壬生西大竹町２０番地） に戻し現在に至る |